神は信仰する宗教の戒律で禁止されている物を食べた人を救わないと言うけれど

そんなことはありません。

神は信仰による抑圧や信仰心を示すことなど望んでいません。
神は常に赦し常に救いの機会を与えています。
神に救われるのは神から愛されている人だけです。
神は信仰する宗教の戒律を守るか破るかは全く評価しません。
神は生命が生きるために必要な栄養を摂ることを望んでおり、無駄な殺戮以外はその対象に制限を設けてはいません。